Il Tiepolo Bistrot
Il Tiepolo è un piccolo localino che mi hanno consigliato i colleghi e che fa cucina italiana con qualche contaminazione nelle cucine estere, si trova in via Tiepolo ed è sempre
Il locale è decisamente grande e ben arredato in uno stile moderno con richiami al passato e dettagli non trascurabili come le bellissime scaffalature in legno dove sono esposte le bottiglie di vino, i tubi di rame a vista del condizionatore dei bellissimi e colorati quadri di artisti poco conosciuti e tante altre cose che si scoprono solo frequentandolo.
Noi siamo in sei ed troviamo posto nell’ultima sala in fondo a destra, quella del bagno, abilmente nascosto dietro uno specchio. I tavoli sono quadrati e piccoli ma all’occorrenza basta unirne qualcuno per ottenere una tavolata.
La cameriera che ci serve è molto gentile e disponibile e va come una macchinetta, non si ferma mai, schizza fra una sala all’altra e torna sempre quando ne abbiamo bisogno.
Ci aiuta nelle ordinazioni perché i menù è organizzato in maniera complessa, ha tante spiegazioni sulle intolleranze alimentari e cosa è contenuto nel cibo ma non ti guida verso una scelta, ne elenca i piatti del giorno che sono per fortuna scritti su una parete in fondo alla sala.
Dal menu si capisce che la cosa più famosa qui sono le insalate e le patate al cartoccio ripiene, il resto bisogna chiederlo alla cameriera, infatti ci lasciamo suggerire e mi convince a prendere il riso Bombay ed una patata ripiena.
Gli antipasti sono molto buoni, dalle croccanti bruschette con crema di carciofi, funghi o semplice pomodoro fino ai più interessanti Hummus di ceci con pane Carasau o lo Tzatziki con verdure.
Il mio riso Bombay è ottimo, molto delicato e reso croccante dal farro perlato, ogni tanto ci sono dei piccoli pezzi di verdura tra i quali riconosco solo i piselli, la crema che copre il riso è ottenuta con la panna ed il latte ed è soltanto lievemente speziata al curry, in modo da non coprire troppo gli altri sapori, sopra invece ci sono dei piccoli gamberetti sgusciati che danno quel tocco in più di sapore, ci avrei aggiunto un bel po’ di pepe macinato fresco ed avrei usato un riso Venere ma si tratta di dettagli, perché questo piatto va benissimo anche così.
Nulla è lasciato al caso, anche il caffè viene servito con un piccolo biscottino di frolla, semplice ma molto buono.