Categoria: cucina etnica
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Dorayaki Roma ad Ostiense
Per un pranzo veloce, trovandomi in zona Ostiense ho deciso di andare a provare questo nuovo locale di streetfood giapponese che ha aperto da pochissimo ed offre un idea nuova di pasticceria, sala da te, con alcuni varianti salate dei dorayaki, quelli che in pratica sono i pancake giapponesi. Il locale è piccolo, molto pulito…
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Taberna Persiana ad Ostiense
Siamo venuti fino ad Ostiense per provare l’antenato cinese del Ramen giapponese, ma avendo trovato chiuso il Lamian Bar, siamo stati costretti a cercare qualcosa di diverso dove fermarci per pranzo. Sono molte le cose che ci hanno incuriosito ma quella che più di tutti ha catturato la nostra attenzione è stata la Taberna Persiana,…
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Yakiniku giapponese da Yanyaki a Testaccio
Quando ci prende la malinconia del Giappone la combattiamo andando a mangiare Giapponese, solo che cose particolari come lo Yakiniku (carni e verdure grigliate dai commensali direttamente al tavolo in una griglia incastonata nel tavolo) è difficile da trovarle quindi bisogna accontentarsi dei ristoranti cinogiapponesi con cucina giapponese, uno di questi è lo Yanyaki a…
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Padiglione delle Cicogne – un ristorante cinese gourmet
Quando trovi un ristorante cinese che cucina in maniera discreta, pensi che sia un raro miracolo ed invece, poi devi subito ricrederti quando la tua insegnante di giapponese ti parla di una certo Padiglione delle cicogne in via , dicendo che si tratta del e miglior ristorante cinese della capitale. Così sono stato costretto a…
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Maybu Fast food messicano ad Ottaviano
Da poco tempo ha aperto ad Ottaviano in Via Candia 113, un fast food messicano con i tavolini per consumare direttamente nel locale il cibo ordinato, dato che ne hanno parlato tutti bene, abbiamo deciso di provarlo e vedere se riesce a mantenere le aspettative. Il locale si chiama Maybu, abbreviazione di “margaritas y burritos”,…
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Green T – Un ristorante cinese che sa il fatto suo
Siamo arrivati al Green T per un suggerimento di un amico di cui purtroppo non ricordo il nome, ormai era da tempo nella lista dei posti da provare e cosi, trovandoci a spasso sotto la neve nei pressi di Via Del Corso, abbiamo deciso di farci un salto. Il locale dall’esterno è un po’ nascosto,…
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Via Japan street food giapponese a Roma
Sono poche le occasioni a Roma per mangiare vero cibo giapponese e per questo, appena abbiamo saputo di questo evento culinario Via Japan, ci siamo subito attivati per andare a provare tutto, o quasi. Per questo evento hanno portato una dozzina di stand culinari, due ormai affermati ristoranti giapponesi della capitale e tutti gli altri…
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Alla ricerca del Ramen perduto
Da quando ho messo per la prima volta piede sul suolo giapponese, ormai molti anni fa, ed ho preso l’abitudine di tornarci ogni estate, ho scoperto che nella vita esiste una cosa a cui so più rinunciare, il gusto della vera cucina giapponese.Potrei parlare per ore della cucina giapponese, citando il fatto che sia patrimonio…
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Il Ramen di Misoya a Milano
Grazie all’ausilio di famose guide locali quali Stefano Pedone detto la leggenda di Ci.Ba, Roberto Teani, Kawazoe Yuki e Sachiko siamo andati a trovare un famosa catena di Ramen giapponese appena sbarcata a Milano. Il Misoya si trova in via Solferino 41, a pochi passi dalla fermata Moscova della metro di Milano. Il locale appare…
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