Nuvoletta alle mele con gelato
Maybu Fast food messicano ad Ottaviano

Maybu Fast food messicano ad Ottaviano

Da poco tempo ha aperto ad Ottaviano in Via Candia 113, un fast food messicano con i tavolini per consumare direttamente nel locale il cibo ordinato, dato che ne hanno parlato tutti bene, abbiamo deciso di provarlo e vedere se riesce a mantenere le aspettative. 

Il locale si chiama Maybu, abbreviazione di “margaritas y burritos”, è moderno, essenziale, pulito ed elegante negli arredi, le vetrate che danno sulla strada con il logo impresso sono affascinanti, il grigio alle pareti è confortevole ed ogni tanto c’è anche qualche richiamo al Messico, come questa magnifica statua colorata.

Il menù è semplice e coinciso, fanno Burrito in taglia media o grande, nachos o tortilla aperta riempita tipo insalata, gli ingredienti li scegli tu direttamente al bancone.

Bancone degli ingredienti

Da bere ci sono Margarita e birra, più le bevande gassate analcoliche che una volta pagate si possono riempire infinite volte, come succede anche all’Ikea.

Ci avviciniamo al bancone e ci fanno scegliere la taglia del Burrito, chiaramente prendiamo quella grande. 

Cuochi

Si comincia scegliendo il tipo di carne da usare come base, c’è il pollo con pomodori, la carne con i chili, il maiale sfilacciato, ed altre carni che non ricordo, chiaramente scelgo la carne con il chili, altrimenti che messicano sarebbe, poi mi chiedono se voglio il riso bianco o quello leggermente piccante, scelgo il secondo e ci faccio aggiungere fagioli messicani, pomodori con cipolle, Jalapeno a fettine, salsa piccante, e Corn Flakes sbriciolati. Ci sono volute alcune manovre complicate per chiudere il mio Burrito che è poi stato avvolto in carta argentata ed in un’apposita busta perforata con linee di strappo predisegnate.

La variante del Burrito di Simona è soltanto nel fatto che ha scelto il maiale sfilettato e ci ha aggiunto una specie di salsa densa bianca cremosa.

Nachos alla Maybe

Poi i Nachos della casa, sono un mega vassoio pieno di creme, fagioli, pomodori, Jalape

 

no, Guacamole e formaggio cremoso.

Siamo in un messicano e quindi come possiamo dire di no ad un Margarita? Ne prendiamo uno al mango ed uno al limone, una vera bomba alcolica, molto dolce e molto freddo, semi ghiacciato, scende giù bene ma da un po’ alla testa per chi come noi non è più un ragazzino.

Burrito

 

Paghiamo il conto di 38€ in due e ci andiamo a sedere davanti alla vetrata con vista sulla strada e cominciamo a scartare i Burrito, poi li azzanniamo affamati. E’ una vera esplosione di gusto, il riso è croccante, la carne succosa e piccante, si sente il pomodoro, il gusto dei fagioli, chi se lo aspettava che fosse così tanto pieno e piacevole, molto più di un kebab. Non so quante centinaia di calorie ci siano ma ogni tanto vale la pena concedersi un junk food così piacevole.

Fino a che non arrivo in fondo, riesco a sporcare, vassoio, tavolo, jeans, maglietta e produrre una quantità di carte accartocciate impressionante.

Poi restano soltanto i Nachos, sono in parte croccanti ed in parte resi teneri dalla salsa al formaggio, è ottimo anche il Guaiamole.

Quando abbiamo finito anche tutto il vassoio di Nachos, restano soltanto i Margarita da finire, differenziamo i resti nei vari contenitori e ci portiamo dietro i Margarita per strada, in modo da smaltire l’effetto dell’alcol passeggiando a lungo per le vie affollate di passanti.

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