cucina etnica

Jangbaeksan il coreano a Roma

Ne abbiamo provati tanti di ristoranti coreani, soprattutto dopo essere stati in vacanza in Corea del Sud ed aver scoperto una cucina ed una cultura che ci hanno conquistati al punto da non poterne più fare a meno.I nostri viaggi li trovate anche in video su YouTube nella playlist Viaggio in Corea. L’unico che ci aveva convinto era un fast …

Ristorante Africa

Siamo venuti in questo locale per ritrovare i sapori della cucina africana che sono un piacevole ricordo nella mia memoria, ma che da troppi anni avevamo tralasciato in favore di altre cucine etniche più orientali. Africa si trova in Via Gaeta 26, non lontano dalla stazione Termini ed è forse il primo ristorante eritreo etiopico che ha aperto a Roma, …

Mamma Cao il cinese ospitato

Iaozi con carne di maiale

Era da molte pubblicità lette su facebook che mi ero riproposto di andare a provare il ristorante cinese Mamma Cao e finalmente ho trovato un attimo per andare a cena, dopo aver dovuto prenotare con un paio di giorni di anticipo. Mamma Cao è un ristorante diverso da quelli comuni, perché non ha una sede propria, ma è ospitato all’interno …

Jiawei Noodle House a Roma

I locali che fanno ramen qui a roma sono ormai sbucati come i funghi, ma il prezzo di un ramen è decisamente elevato, rispetto a quello che normalmente si paga in Giappone per questa tipologia di street food economico. Inoltre, a parte un paio di casi, non è che qui a Roma i ci abbiano portato il vero Ramen, si …

Taberna Persiana ad Ostiense

Riso e stufato di pollo persiani

Siamo venuti fino ad Ostiense per provare l’antenato cinese del Ramen giapponese, ma avendo trovato chiuso il Lamian Bar, siamo stati costretti a cercare qualcosa di diverso dove fermarci per pranzo. Sono molte le cose che ci hanno incuriosito ma quella che più di tutti ha catturato la nostra attenzione è stata la Taberna Persiana, dato che non avevamo mai …