Tag: ramen
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Jiawei Noodle House – noodles a Roma
I locali che fanno ramen qui a roma sono ormai sbucati come i funghi, ma il prezzo di un ramen è decisamente elevato, rispetto a quello che normalmente si paga in Giappone per questa tipologia di street food economico. Inoltre, a parte un paio di casi, non è che qui a Roma i ci abbiano…
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Via Japan street food giapponese a Roma
Sono poche le occasioni a Roma per mangiare vero cibo giapponese e per questo, appena abbiamo saputo di questo evento culinario Via Japan, ci siamo subito attivati per andare a provare tutto, o quasi. Per questo evento hanno portato una dozzina di stand culinari, due ormai affermati ristoranti giapponesi della capitale e tutti gli altri…
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Alla ricerca del Ramen perduto
Da quando ho messo per la prima volta piede sul suolo giapponese, ormai molti anni fa, ed ho preso l’abitudine di tornarci ogni estate, ho scoperto che nella vita esiste una cosa a cui so più rinunciare, il gusto della vera cucina giapponese.Potrei parlare per ore della cucina giapponese, citando il fatto che sia patrimonio…
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Il Ramen di Misoya a Milano
Grazie all’ausilio di famose guide locali quali Stefano Pedone detto la leggenda di Ci.Ba, Roberto Teani, Kawazoe Yuki e Sachiko siamo andati a trovare un famosa catena di Ramen giapponese appena sbarcata a Milano. Il Misoya si trova in via Solferino 41, a pochi passi dalla fermata Moscova della metro di Milano. Il locale appare…
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Il ramen di Okasan a Roma
Con la nuova moda dei piatti tipici giapponesi, sono sbucati come i funghi i ristoranti di Ramen a Roma, allora abbiamo deciso di provarli tutti per voi. Questo sarà sicuramente un nuovo episodio di Alla ricerca del ramen perduto. Da un ex ristorante cinese a cucina giapponese è improvvisamente sbucato un cuoco giapponese di Osaka…
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Akira Ramen Bar
Non ero ancora sicuro di volervi parlare di questo posto, ma dopo un secondo assaggio ed una conoscenza più approfondita del luogo, ho deciso di raccontarvi questa storia dal risvolto felice. Intanto posso anticiparvi con certezza che la mia crociata, “alla ricerca del Ramen perduto“, iniziata da quando sono stato per la prima volta in…
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Da Sushisen finalmente
Una cena con un gruppo di appassionati del Giappone come me, mi ha portato nel ristorante Giapponese più acclamato e consigliato di Roma. Alle 19:30 più o meno, un gruppo di maniaci del Giappone ha preso possesso di parte del ristorante Sushisen, in Via Giuseppe Giulietti, 21 ad Ostiense, che ci aveva riservato tutta la sala. Il…
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Ristorante Giapponese Rokko, ovviamente a Roma
Una volta saltata la nostra vacanza di pasqua con gli amici abbiamo deciso di rimediare allo sconforto dedicandoci un pranzo in un vero ristorante giapponese di Roma. Per l’occasione abbiamo scelto il Ristorante Giapponese Rokko, sito in via passeggiata di Ripetta 15, proprio tra il lungotevere e via del corso. Appena entrati ci accoglie il…
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